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          速凍冷庫

          速凍冷庫

          • 所屬分類:冷庫
          • 瀏覽次數:
          • 發布日期:2020-11-13 16:43:54
          • 產品概述
          • 性能特點
          • 技術參數

          速凍冷庫顧名思義就是快速凍結食品,如肉類、藥品類、化工類等產品,速凍冷庫能在很短的時間內使庫內溫度達到-18℃—-35℃。

          速凍冷庫儲存溫度:

          庫內溫度一般在-18℃—-35℃之間。

          速凍冷庫的主要用途:

          速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

          速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。


          速凍冷庫


          速凍冷庫優點:

             1、速凍冷庫冷凍能力強,能避免在細胞之間生成大的冰晶體;

             2、減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少;

             3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到很低程度;

             4、速凍冷庫將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應;

             5、速凍冷庫中,食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產。

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